Anonim

世界で最も古くからあるワインは… 8, 000年です! その証拠は、ジョージア州で見つかった8つのテラコッタの花瓶にあり、紀元前6000年に発酵ブドウジュースがすでに生産されていたことを証明しています。 したがって、ジョージア州のワインの生産(および消費!) は石器時代まで根付いており、地域の名前が農業を示すギリシャのジョージ(γεωργ)に由来することはもはや偶然ではないようです。

新石器時代の花瓶の表現。 新石器時代の花瓶の表現。 見つかったものには、約300リットル、つまり400本のワインが含まれていました。 | ミンディア・ハラバゼ/ジョージア国立博物館

今日のつる。 花瓶で見つかった痕跡は、南極大陸を除くすべての大陸に存在する一般的なブドウ (またはユーラシアのブドウ)であるVitis viniferaのワインです。

「今日の8〜10, 000種類の無限のフレーバーとアロマは、世界中のこのブドウの栽培、移植、および交配のプロセスの結果です」と考古学者のスティーブンバティウク(トロント大学)はコメントしています。彼はジョージア国立博物館で、発見が行われた発掘調査を調整しました。

中国の先祖。 グルジアの農業(そして一般的にはコーカサス地方)は革新的でしたが、男性が初めてブドウを栽培し、それを押し、発酵させ、完成品を楽しむことを初めて決定したのはこの地域ではなかったと言わなければなりません。 調査結果によると、この記録は中国に行きます:黄河の地域で、新石器時代の場所で、紀元前7000年でもブドウに基づくアルコール飲料の生産の証拠が見つかりました。蜂蜜、米、サンザシの実。 したがって、今日理解している最初のワインの名誉はジョージア州にあります。

ジョージア州ガダクリリ・ゴラ遺跡での発掘調査。 ジョージア州ガダクリリ・ゴラ遺跡での発掘調査。 | スティーブン・バティック

コミュニティ生活。 考古学者のパトリック・ハント(スタンフォード大学)は、「ぶどうジュースの発酵は確かに生存のために必要ではありません。この発見は、当時の人間はすでに最初の生存活動を超えていたことを示しています。」

それゆえ、彼らはある種の点で、私たちとそれほど変わらない「祖先」であり、おそらくワインでは、取引される製品やコミュニティの結束の要素を見たのでしょう。 結局のところ、農業の発明以降、人類の全歴史に沿ってワインの痕跡を見つけることができます。シュメール人はギルガメッシュの叙事詩でそれについて語っています。司祭たちには、古代ギリシャ人が地中海全域でそれを取引し、私たち「近代」がようやく月までそれをもたらしました。 これで、次の発見までは当然のことです。