Anonim

最初の刃物はナイフで、石器時代には早くも登場しましたが、ローマ人がテーブルでそれらを最初に使用しました。 ただし、16世紀までは使用が制限されます。それは裕福な家族の特権であり、複数のゲストに共有されます。

19世紀の初めに反対の極端に移動します。頭のあるナイフではもはや十分ではなく、ナイフから肉、魚、チーズ、デザートに変わります。

フォークについては、12世紀には早くもそれを客に押し付けたのはフィレンツェの長老の妻だったという伝説があります。 そこからイタリア全土に拡大し、ヨーロッパの他の地域での地位を確立するには長い時間がかかります。 16世紀の終わりでさえ、フランス王アンリ3世は、指よりもフォークを好んだことでスキャンダルを引き起こしました。

偏見が克服されたのは、17世紀後半のことでした。 ただし、これは裁判所の環境にのみ適用されます。 フォークが真に広がるまで18世紀まで待たなければなりません。