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感謝祭 、または感謝祭は、米国では11月の第4木曜日ごとに、カナダでは10月の第2月曜日ごとに祝われる祝日です。 今年の11月23日に、米国で感謝祭が祝われます。 正確には396番目。

感謝祭の初日は、マサチューセッツ州プリマスの街で、 巡礼者の父親が収穫の主に感謝するために集まった1621年に遡ります。

1863年、南北戦争の最中に、 エイブラハム・リンカーンは感謝祭を宣言しました。それはそれ以来毎年恒例のお祭りとなり、徐々にキリスト教の内容を失いました。 今日、それは北米人にとって最も重要な休日の1つです。

テーブルで。 ヨーロッパでは、有名な七面鳥の周りに集まって、あなたが持っているものに感謝する機会(神、人生、友人、親relative)として表されることが多い、輸入映画やテレビシリーズのおかげでお祝いが知られています。 伝統では、夕食は家族や友人と一緒にレストランではなく、常に自宅で開催されます。

Image テレビシリーズ「モダンファミリー」のエピソードから撮影した、ロックウェルの有名な絵画のパロディ。 |

各家族で独自の「秘密」のレシピに従って調理される七面鳥には、グレービーソース、マッシュポテト、サツマイモ、ブルーベリーソース、野菜、パンプキンパイが付いています。
たっちのストーリー。 七面鳥の歴史は、新たに征服されたアメリカ大陸のアステカ人にまでさかのぼります。 アステカ人は 、七面鳥をヨーロッパに輸入したスペイン人への贈り物として提供しました。 すぐに彼の存在が一般的になり、誰もが彼の起源を忘れるようになりました。 皮肉なことに、アメリカの七面鳥は1世紀以上後にマサチューセッツの海岸に「再輸入」され、集中的な消費を始めたメイフラワーピルグリムファーザーズによってマサチューセッツの海岸に運ばれました。

そして今日、外観上でさえ、11月の第4木曜日に米国のテーブルで提供される4500万の七面鳥は征服者が味わったものの遠い親relativeにすぎません。
米国ではヨーロッパと同様に、これらの鳥は食肉処理機に変わり、消毒された衣服に閉じ込められた男性が面倒を見て、閉鎖され消毒された倉庫で引っ掻き回します。 農民は、病気やバクテリアが生き物にダメージを与えることを常に懸念しています。 これはまた、鳥が日の光を見ない理由でもあります。

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太陽の下の場所。 専門の人員が男性から採取した精液で人工的に受精させた雌の雌馬は、生産性を高める目的で、多年生の人工太陽の下で暮らしています。 受精後、25週間で最大80〜100個の卵を産み出してから屠殺します。

hatch化時に、くちばしの先端をひよこから切り取り、ひよこが互いに傷つけないようにします。 それから彼らは肥育に送られます。 メスは8 kgの体重に達する必要があり(約5か月で体重が増加します)、オスは18 kgに達しますが、さらに1か月かかります。 その後、虐殺が行われます。

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今日、彼らは白い羽を持っています。 その低脂肪と低コレステロールを得るために、タンパク質とミネラルの果肉が豊富なため、 育種選択が広く使用されています。

たとえば、今日、ほとんどすべての七面鳥は白い羽を持っています 。なぜなら、ひとたび引き抜かれた肉は透明のままであるためです。消費者は、青銅色の羽を持つより暗い七面鳥よりもそれを好みます。