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米は 、あらゆる大陸の人々の毎日の食事に何百種類も存在し、世界で最も消費されている食物です。 草であるこの草本植物(Oryza sativa)の料理上の使用は、アジアで初めて証明されています。アジアでは、10, 000年前にすでに消費され、現在でも数十億人の主食です。

二酸化炭素排出量の増加は、米の栄養価を低下させます フォーカスQ&A 52-フードスペシャル この回答は、Focus D&R nから取られています。 52(2017年4月)。 |

栄養価の高い消化可能な食品。 その後、ギリシャを経由して米もヨーロッパに広がり、 栄養特性と容易な消化性が高く評価されました。 したがって、異なる地域や気温への適応性により、世界中のあらゆる場所で成功を収めています。

(および穀物)に加えて、最も普及している調理済み食品の中で、 パスタやピザが際立っています。5大陸のキッチンでイタリア料理が復活しました。

イタリア料理。 そして、私たちイタリア人が他の誰よりも多くのパスタを食べる場合(各年に平均約30kg)、 ピザ米国で最も人気があり、年間約9億個が製造されています(各13kg) 、わずか8 kgのイタリア人に対して)。