Anonim

この料理の起源に関する最も一般的な仮説の1つは、19世紀に木から炭を準備するためにアペニン山脈に行ったのは炭焼きであったということですが、そのレシピは当時の料理本には記載されていません。

この料理への最初の言及は、前世紀の50年代になって初めて現れました。これは、おそらくアメリカ人が私たちの国に到着し、ベーコン(スモークベーコン)を持った第二次世界大戦にさかのぼります。

卵とベーコン。 これはまた、偉大なイラスト付き百科事典の著者であるマルコ・グアルナシェッリ・ゴッティによっても示唆されました。 彼らは粉卵とベーコンを含んでおり、いくつかの未知のシェフが最初のカルボナーラパスタスケッチを生み出すためにそれらをまとめました。